assistenza riparazione vendita zucchelli forni
Prontomiki presta assistenza riparazione vendita zucchelli forni, azienda leader di mercato che si occupa della produzione di macchinari per Panificazione, pasticceria, gastronomia, dai piccoli laboratori alla grande industria.
STORIA
E’ nel 1965, anno di fondazione della SOVER S.r.l. che Paolino Franco Zucchelli con i fratelli Corrado e Francesco, produce il primo forno a piani ciclotermico.
E’ il primo di una lunga serie di successi legati alle capacità, alla creatività e alla passione per il lavoro dei fratelli Zucchelli.
Nel 1971 sono tra i primi in Italia ad iniziare la produzione dei forni a convezione rotativi.
Nel 1976 viene costituita la ZUCCHELLI FORNI SPA, di cui i fratelli sono gli unici azionisti ed in pochi anni, quella che era una piccola realtà artigiana diventa un industria leader di settore in Europa e nel Mondo.
TIPOLOGIE DI FORNI
Panificazione, pasticceria, gastronomia, dai piccoli laboratori alla grande industria, la vasta gamma di prodotti ZUCCHELLI soddisfa ogni vostra esigenza.
- ROTATIVI a convezione
- STATICI ciclo-termici a piani fissi
- STATICI elettrici a piani fissi
- MODULARI elettrici a piani fissi
40 anni di esperienza e oltre 40.000 forni venduti in tutto il mondo, garantiscono sull’affidabilità dei nostri prodotti.
- Forni Rotativi a convezione
- Forni Statici ciclo-termici a piani fissi
- Forni Statici Elettrici A Piani Fissi
- Forni Modulari Elettrici A Piani Fissi
- accessori di cottura
Nei forni elettrici a piani fissi il calore viene trasmesso al prodotto in cottura sia per conduzione che per irraggiamento.
Il riscaldamento della camera avviene per mezzo di resistenze corazzate appositamente realizzate per l’impiego nel settore della panificazione.
Una fitta serie di elementi resistivi viene posizionata al suolo (sotto il piano di cottura in cemento refrattario) mentre una seconda serie viene posta sulla parte superiore della camera (cielo).
Una volta riscaldato, il suolo, per conduzione, trasmette calore al prodotto in cottura mentre il cielo ne completa la cottura per irraggiamento.
Al fine di rendere il proprio prodotto sempre più funzionale e versatile, sui forni elettrici di nuova generazione sono state adottate alcune nuove soluzioni :
» per migliorare l’uniformità di cottura abbiamo aumentato gli elementi resistivi
» per evitare l’influenza tra camere adiacenti abbiamo aumentato lo strato di materiale isolante
» per migliorarne robustezza e praticità abbiamo installato un nuovo sistema di apertura del vetro
» per ovviare ai problemi legati all’erogazione di vapore abbiamo realizzato un nuovo umidificatore caratterizzato da una maggior potenza, tempi di recupero più brevi , manutenzioni minime.
Con l’intento di fornire ai propri clienti un servizio completo, ZUCCHELLI FORNI fornisce direttamente anche una serie di accessori da abbinare ai propri forni
» Celle di lievitazione
» Macchine impastatrici
» Carrelli di cottura porta-teglie
» Teglie di cottura
» Carrelli portatelai
» Carrelli di infornamento
» Pala a scomparsa per infornamento con telaio
» Telai di infornamento
» Sistemi di cottura “BLITZ SYSTEM”