La nostra serie di FORNI ELETTRICI MODULARI "POLIVALENTI" é diffusa in tutto il mondo : modelli da 2/3/4/6 TEGLIE per camera, moduli sovrapponibili fino ad un MAX di 5, oltre 50 combinazioni di cottura per PASTICCERIE, PANIFICI, HOTEL, FAST-FOOD, RISTORANTI E PIZZERIE. CARATERISTICHE TECNICHE 3 TIPI DI CAMERE DI COTTURA: camere PASTICCERIA (PS), camere PANE (PA) complete di VAPORIERA, camere PIZZA (PZ) potenziate (0-400°C) PANNELLI DIGITALI con SCROLL multi-funzione, LCD e LED display , 30 programmi, gestione consumi intelligente, funzione “economy” per cotture low-cost PORTE IN VETRO con apertura verso l’alto (standard PA / PS) o, in alternativa, PORTE IN ACCIAIO INOX (dotate di 1 o 2 oblò) con apertura verso il basso (standard PZ - optional PA / PS) Camere PANE (PA) & PASTICCERIA (PS) fornite con platee in AGGLOMERATO CEMENTIZIO di 20 mm (anima metallica) con un’eccellente trasmissione del calore sia su cotture dirette a suolo che su teglia; camere PIZZA (PZ) vengono fornite con platee in materiale refrattario specifico per la pizza FACCIATA E RIVESTIMENTO ESTERNO IN ACCIAIO INOX COPPIA DI MODULI D’ISOLAMENTO che fungono da terminale superiore/inferiore A RICHIESTA: pannello DIGITALE A 2 TEMPERATURE, pannello ELETTROMECCANICO, KIT collegamento camere, KIT riduzione consumi con GESTORE PANIFICIO MODULI ACCESSORI : CAPPE disponibili anche con ASPIRATORE e con CONDENSATORE VAPORI, SUPPORTI in acciaio inox SU RUOTE con o senza rastrelliera porta teglie, ARMADI CALDI o CELLE DI LIEVITAZIONE SU RUOTE, CARICATORE INTEGRATO per cotture di pane artigianale, TAPPETI D’INFORNAMENTO e PALE MANUALI (legno o metallo) per infornamento/sfornamento
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Forni elettrici

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